中國可以供應國內95%的牛肉需求量。盡管現在中國飼料的價格顯著升高，牛肉的價格也隨著飼料價格的上漲而升高，但是中國的牛肉生產和加工成本要比美國或其他的競爭國低許多。
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預計在2005年，中國的活牲畜進口量將會增長10萬頭到15萬頭。在2004年前6個月的進口數量已經超過了2003年的全年進口量?；钌筮M口的顯著增長主要是由于國內對于乳制品和牛肉的需求急速增長。
另外，新西蘭和澳大利亞一直在中國的牛肉市場中占有顯著的地位，預計這個地位在接下來的幾年之內還將繼續保持。
